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Blend

Arabica-Robusta Mischung aus Westuganda mit einer fruchtig, schokoladigen Geschmacksnote. Geeignet für Espresso und Cappuccino, mittlere Röstung.

Die Kaffeeplantage ISULE liegt am Fuss des Ruwenzori Massivs, auch bekannt als Mondberge. Die reifen Kirschen werden von Hand gepflückt und danach direkt auf «african beds» getrocknet. Diese Form der Verarbeitung ist besonders wasserschonend und nachhaltig. Über unsere Partnerschaft erhalten die Bauern in ISULE einen direkten Anschluss an den Schweizer Markt. Den Robusta beziehen von der Farm in Sembabule von Stephan Katongole.

Land: Uganda
Region: Kasese, Isule
Arabica Farm: Katabukenene, Kawambe, Kitoko
Sorte: Arabica SL-28 / SL-14
Prozess: natural / washed
Höhe: 1650 – 1850m

Robusta Farm: Sembabule
Höhe: 1200m
Prozess: washed

Rösterei: G. Henauers Sohn AG, Höri
Verpackung mit Aromaventil und Zipverschluss.

 

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