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Genuss mit gutem Gewissen
Kaffeegenuss mit gutem Gewissen beginnt bereits bei den fairen Anbaubedingungen, unter denen der Kaffee im Ursprungsland hergestellt wird. Unsere Wertschätzung für die Kleinbauern und ihre Arbeit bildet eine wichtige Grundlage für die partnerschaftliche Handelsbeziehung.
Direkt
Mit ISULE coffee ermöglichen wir den Kleinbauern in Westuganda einen direkten Marktanschluss in die Schweiz. Wir sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten näher zusammenzubringen.
Nachhaltig
Biodynamischer Anbau liegt uns am Herzen. Der Kaffee wird frei von Pestiziden oder Kunstdünger angebaut. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und schonend weiterverarbeitet. Die Farm befindet sich in der Umstellung auf biologischen Landbau.
Fair
Durch den fairen Handel geben wir den Kaffeebauern eine echte Perspektive. Zum vereinbarten Einkaufspreis fliessen zusätzlich bis zu 2 Franken pro Kilo Kaffee an die Bauern zurück. Mit dem Geld wird die Infrastruktur erneuert und die Schulgelder für die Kinder bezahlt.
Direct trade
In Westuganda wird der Kaffee oftmals unter den Gestehungskosten an Zwischenhändler verkauft und mit anderen Sorten niedriger Qualität vermischt. Kaffee unterschiedlichster Qualität gelangen so in den Welthandel. Wir sind der Ansicht, dass der direkte Handel eine echte Chance bietet, Produzenten und Konsumenten direkt zusammenzubringen. Daher haben wir ISULECOFFEE ins Leben gerufen. Mit unserem Kaffee ermöglichen wir den Bauern einen direkten Marktanschluss und verbessern so nachhaltig die Arbeits- und Lebensbedingungen in ISULE.
Verarbeitung
Die Grundlage für unser Kaffeesortiment liegt in den unterschiedlichen Verarbeitungsprozessen auf der Farm und den damit verbundenen Entfaltung verschiedener Geschmacksrichtungen. Neben dem klassischen gewaschenen Kaffee (ISULE PURE), gibt es den in der Kirsche sonnengetrockneten Kaffee (ISULE NATURAL) und ab diesem Herbst auch einen honey washed Kaffee (ISULE Honey). Daneben führen wir auch zwei Kaffeemischungen mit einem kleinen aber feinen Robustaanteil, den ISULE Blend und den dunkel gerösteten ISULE Dark Night.
Ruwenzori Nationalpark
Das Ruwenzori Massiv gehört wegen seiner hohen ökologischen Bedeutung zum UNESCO Weltnaturerbe. Bereits der griechische Geograf Ptolemäus berichtete von den legendären „Mondbergen“, wo angeblich der Nil seinen Ursprung hat. Die Berglandschaft ist geprägt von riesigen Lobelien und Senezien. Mit jeder Tasse ISULE Kaffee trägst Du direkt zur Erhaltung dieser unverwechselbaren Biosphäre bei.
Awards
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Direct Trade
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